Mustikkapiirakka – Helppo ja herkullinen!

Mustikkapiirakka on suomalaisen kesän klassikko, joka vie kielen mennessään. Tämä resepti on helppo valmistaa, ja lopputulos on täydellinen nautittavaksi vaikka vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera. Tämä piirakka maistuu niin arkena kuin juhlapäivänäkin!

Ainekset

Pohja:

• 150 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 5 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
• 2 dl kermaviiliä
• 1 kananmuna
• 1 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria

Valmistusohjeet

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Valmista pohja: Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää taikinaan. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
3. Täyte: Ripottele mustikat tasaisesti pohjan päälle. Sekoita kermaviili, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri keskenään, ja kaada seos mustikoiden päälle.
4. Paista piirakka uunin keskitasolla noin 30–35 minuuttia, tai kunnes täyte on hyytynyt ja reunat ovat kauniin kullanruskeat.
5. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.

Mustikkapiirakan ravintoarvot

Tässä ovat arvioidut ravintoarvot yhdestä annoksesta (kahdeksasta) mustikkapiirakkaa.

Lisää reseptejä