Valmisteluaika: 10 minuuttia Keittoaika: 30 minuuttia Yhteensä: 40 minuuttia Annokset: 6-8 pientä purkkia
Oletko koskaan miettinyt, miten helppoa ja palkitsevaa on valmistaa omaa puolukkahilloa? Tämä resepti on täydellinen, jos haluat tuoda syksyn maut talven varalle tai nauttia puolukkahilloa leivän tai pannukakkujen päällä. Parasta on, että voit valmistaa sen muutamasta yksinkertaisesta raaka-aineesta!
Ainekset
- 1 kg tuoreita puolukoita
- 400 g sokeria
- 2 dl vettä
Ohjeet
- Valmistele puolukat: Huuhtele puolukat huolellisesti ja poista lehdet sekä varret.
- Keitä puolukoita: Laita puolukat ja vesi suureen kattilaan. Kiehauta keskilämmöllä ja sekoittele välillä, jotta marjat eivät tartu kiinni.
- Lisää sokeri: Kun puolukat ovat pehmenneet (noin 10 minuuttia), lisää sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Hauduta ja sakeuta: Vähennä lämpöä ja anna hillon hautua 20 minuuttia. Muista sekoitella välillä, jotta seos ei pala pohjaan.
- Tarkista koostumus: Kun haluat tarkistaa, onko hillo valmista, laita pieni määrä lautaselle. Jos se muodostaa hyytelömäisen koostumuksen jäähtyessään, hillo on valmista. Jos ei, anna sen `kiehua vielä muutama minuutti.
- Purkitus: Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ennen säilytystä.
Ravintoarvot
Alla on ravintoarvot tälle keitetylle puolukkahillolle, annoskoko noin 1 ruokalusikallinen:
| Ravintoaine | Määrä per annos |
| Kalorit | 35 kcal |
| Hiilihydraatit | 9 g |
| Sokerit | 8 g |
| Kuitu | 1 g |
| Proteiini | 0.1 g |
| Rasva | 0 g |
| C-vitamiini | 3 % päivittäisestä arvosta |
| Kalium | 10 mg |
Lisää reseptejä