Valmisteluaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 20 minuuttia Kokonaisaika: 30 minuuttia Annoksia: Noin 1,5 litraa mehua
Puolukkamehu on raikas ja ravitseva juoma, joka valmistetaan Suomen luonnosta löytyvistä kirpeistä puolukoista. Tämä resepti tarjoaa sinulle parhaan puolukkamehun, sillä se on myös todella helppo puolukkamehu. Vähillä ainesosilla saat juoman, joka on täynnä antioksidantteja ja vitamiineja.
Ainekset
- 1 litra puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 litra vettä
- 200-300 g sokeria (oman maun mukaan)
- Halutessa: loraus sitruunamehua tai kanelitanko lisämakua varten
Ohjeet
- Valmistele puolukat: Huuhtele puolukat hyvin ja poista roskat. Jos käytät pakastettuja puolukoita, sulata ne ennen aloittamista.
- Keitä mehu: Laita kattilaan puolukat ja vesi. Kiehauta, ja anna sen jälkeen hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes puolukat pehmenevät ja mehu irtoaa.
- Siivilöi mehu: Kaada mehu siivilän tai harsokankaan läpi toiseen kattilaan. Paina puolukoita kevyesti saadaksesi kaiken nesteen talteen. Poista kiinteät osat.
- Makeuta mehu: Lisää sokeri mehuun ja sekoita, kunnes se liukenee. Voit myös lisätä lorauksen sitruunamehua tai kanelitangon antamaan lisää makua, jos haluat.
- Viimeinen kiehautus: Kuumenna mehu vielä kevyesti kiehuvaksi noin 5 minuutiksi, ja ota sitten pois liedeltä.
- Pullota ja säilö: Kaada kuuma mehu puhtaisiin ja steriloituihin pulloihin tai purkkeihin, sulje tiiviisti ja anna jäähtyä. Säilytä jääkaapissa tai pakasta pidempää säilytystä varten.
Ravintosisältö
Alla on ravintosisältö per 200 ml annos tätä kotitekoista puolukkamehua:
| Ravintoaine | Määrä per annos (200ml) |
| Kalorit | 80 |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Sokerit | 18 g |
| Kuitu | 1 g |
| C-vitamiini | 15 % päivittäisestä tarpeesta |
| A-vitamiini | 2 % päivittäisestä tarpeesta |
| Kalsium | 1 % päivittäisestä tarpeesta |
| Rauta | 2 % päivittäisestä tarpeesta |
Lisää reseptejä