Lettutaikina suosittu herkku ympäri maailmaa, mutta erityisesti Suomessa niitä rakastetaan niiden yksinkertaisuuden ja monipuolisuuden vuoksi. Opastamme sinut valmistamaan sen kotona ja keskustelemme kunkin ainesosan ravintoarvoista.
Lettutaikina ohje
Ainekset:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Noin 1 dl vettä (tarpeen mukaan)
- 1 dl hienonnettua tuoretta salaattia (esim. roomansalaatti tai lehtisalaatti)
Ohjeet:
- Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
- Lisää oliiviöljy ja sekoita tasaiseksi.
- Vähitellen lisää vettä, kunnes taikina on sopivan notkeaa mutta ei liian tahmeaa. Taikinan tulee olla helposti käsiteltävissä.
- Hienonna valitsemasi salaatti erittäin hienoksi ja sekoita taikinaan tasaisesti.
- Anna taikinan levätä huoneenlämmössä peitettynä noin 30 minuuttia.
- Kauli taikina haluamaasi paksuuteen ja muotoon, ja käytä esimerkiksi piirakan pohjana tai innovatiivisena pizzapohjana.
Ravitsemustiedot
| Ravintoaine | Määrä per 100g |
| Energia (kcal) | 280 |
| Proteiini (g) | 8 |
| Hiilihydraatit (g) | 52 |
| sokereita (g) | 1 |
| Rasva (g) | 6 |
| tyydyttynyttä (g) | 1 |
| Ravintokuitu (g) | 2 |
| Natrium (mg) | 400 |
Haluatko nähdä lisää reseptejä? Seuraa alla olevia linkkejä