Kääretorttu on klassinen herkku, joka tuo mieleen juhlavat hetket ja makeat muistot. Tämä suosittu leivonnainen on monelle tuttu jo lapsuudesta, ja sen valmistus kätkee sisäänsä yksinkertaisuuden kauneuden. Olipa kyseessä sitten perinteinen hillotäyte tai rohkeampi moderni twisti, kääretorttu tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia makuelämysten luomiseen. Tässä reseptissä käymme läpi, kuinka valmistat täydellisen kääretortun, joka vie kielen mennessään ja saa vieraat pyytämään lisää.
Kääretorttu ohje
Tässä on perinteinen suomalainen kääretorttu-resepti:
Ainekset:
- 4 munaa
- 1,5 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- (halutessasi) 1 tl vaniljasokeria
Täyte:
- 200 g mansikkahilloa tai muuta haluamaasi hilloa
- (vaihtoehtoisesti) tuoreita marjoja ja kermavaahtoa
Ohjeet:
1. Lämmitys ja valmistelu:
- Lämmitä uuni 225 asteeseen.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Taikinan valmistus:
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään (vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe, ja vaniljasokeri, jos käytät).
- Siivilöi kuivat aineet varovasti munavaahtoon ja sekoita tasaiseksi.
3. Paistaminen:
- Kaada taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Tasoita pinta lastalla.
- Paista uunin keskitasolla noin 7-10 minuuttia tai kunnes pinta on kauniisti kullanruskea.
4. Kääriminen:
- Kumoa kypsä kääretorttulevy toiselle leivinpaperille, jossa on hieman sokeria ripoteltuna.
- Irrota varovasti päällimmäinen leivinpaperi.
- Levitä hillo tai haluamasi täyte tasaisesti pohjan päälle.
- Kääri torttu tiukaksi rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen, aloittaen lyhyemmästä sivusta.
- Anna jäähtyä käärimisen jälkeen, jotta torttu asettuu.
5. Tarjoilu:
- Leikkaa jäähtynyt kääretorttu siisteiksi viipaleiksi.
- Tarjoile sellaisenaan tai koristele tuoreilla marjoilla ja tomusokerilla.
Kääretortun Ravintoainesisältö Per Annos
Here’s a nutrition table for the kääretorttu recipe, assuming it serves 10:
| Ravintoaine | Määrä per annos | Päivittäisen saannin prosenttiosuus |
| Kalorit | 210 kcal | 10 % |
| Rasva | 9 g | 14 % |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g | 25 % |
| Kolesteroli | 95 mg | 32 % |
| Hiilihydraatit | 29 g | 9 % |
| Sokerit | 18 g | – |
| Proteiini | 3 g | 6 % |
Haluatko nähdä lisää herkullisia reseptejä? Seuraa alla olevia linkkejä